夏季蔬菜反季節栽培的方式
    重慶酒店蔬菜配送把原來適于秋冬季生長的蔬菜改于夏季種植，首先要解決的問題是如何讓這些蔬菜避開夏季的高溫，減輕高溫對其
生育的不良影響。根據所采取的設施或技術的不同，夏季蔬菜反季節栽培有以下兩種方式.
    1.商山夏季蔬菜反季節栽培
    高山夏季蔬菜反季節栽培，是根據氣象學中海拔氣溫遞減率原理，利用高山海拔高，夏季氣溫較同緯度的平原地區
低的特點，種植原本生產于秋冬季的蔬菜，如大白菜、結球甘藍、花椰菜、青花菜和豌豆等。
    根據利用海拔高度的不同，高山夏季蔬菜反季節栽培又可分為以下兩種方式。
    (1)中海拔山區夏季蔑菜反季節栽培
    此方式是利用海拔500-700米區域種植大白菜、甘藍、花椰菜等蔬菜。在選擇抗熱品種的前提下，采用此方式可獲優質高產.
    (2)高海拔山區夏季蔬萊反季節栽培
    此方式是利用海拔800-1000米的高山區域種植食莢豌豆、西洋芹、胡蘿卜、結球生菜等較高品位的蔬菜。在選擇抗熱品種的前提下，采用此方式可獲得較高的經濟效益.http://www.rrxny.cn/